| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 干豆角油豆腐焖肉热量/卡路里2490千卡 | |||

1、五花肉切块,煮30分钟,捞出沥干,干豆角开水泡软,烧油锅,放油,放冰糖至融化,放姜丝蒜五花肉炒,加蚝油生抽盐料酒炒肉至金黄色,放谁漫过肉,烧十分钟放干豆角油豆腐,收汁即可,
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效;可与萝卜、紫菜、蘑菇搭配;与杏仁、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和脾胃、降血脂、益中气等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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