| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 变了心的蛋蛋热量/卡路里796千卡 | |||

1、鸡蛋煮熟放凉,馅料调好:把芹菜胡萝卜木耳剁碎放在肉沫里,然后加葱姜末、盐、蚝油香麻油拌匀即可!

2、鸡蛋去壳,切两半,为了切面光滑一点,我是用线把鸡蛋分成两半!

3、切开了!

4、把蛋黄弄出去

5、想多塞点馅子的可以用勺子再挖点蛋白出去

6、塞好后放在盘子里

7、放在蒸锅里,水开后蒸十分钟即可!

8、蒸熟了!有汤汁!

9、放个枸杞子点缀一下!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、洋葱、辣椒搭配;与茶叶、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、解毒生津等功效;可与蜂蜜、大米、圆白菜搭配;与樱桃、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、镇静安神、清热解毒等功效;可与鸡肝、羊排、茭白搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、治疗便秘、防癌等功效;可与鱿鱼、海蜇头、鲫鱼搭配;与白萝卜、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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