| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 五花肉红烧土豆热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于郊游507分钟消耗的热量240 | |||||
1、步骤：1 五花肉洗净切片，加入少许蚝油，生粉腌5分钟！
2、步骤：2 土豆两个去皮洗净切片备用！
3、步骤：3 姜丝，蒜蓉，指天椒，葱花备用！
4、步骤：4 烧红油锅放入备用好的五花肉翻炒变金色！
5、步骤：5 加入姜丝，蒜蓉，土豆加入少许蚝油翻炒均匀！
6、步骤：6 加入适量凉开水煮3分钟，加入指天椒翻炒均匀待收汁关火，加入少许盐！
7、步骤：7 出锅装入碟内洒上葱花即可！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与大蒜、萝卜、白菜搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、降糖降脂等功效；可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配；与柿子、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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