| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 27千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 明媚的健康快手面包-燕麦原味贝果热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于跳台滑雪113分钟消耗的热量420 | |||||
1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。
2、立即平均成四个，约40克/个，滚圆后松弛5分钟。
3、将松弛后的面团翻面擀成椭圆形。
4、将上面1/3翻下来压紧，再将下面1/3翻上去压紧，
5、再将面团对折后压紧封口处
6、将面条搓至20cm左右，一头用擀面杖压扁
7、圈起来将另一头放在压扁的面团上
8、用压扁部分的面团包好并捏紧收口处
9、将整形好的面团放在垫了布的烤盘上，放温暖湿润处发酵30分钟。
10、煮糖水：将水和糖放在一起，煮至沸腾。将发酵好的贝果表面朝下，放在糖水中煮30秒后，翻面再煮30秒。
11、煮好的贝果沥去水分，撒上燕麦片排在烤盘上，立刻送入预热好的烤箱。
12、烤箱预热190℃的，中层，上下火，15分钟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、润肺生津、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
