| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 蛋糕卷热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于滑旱冰119分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋清，蛋黄分离，记得蛋清不能混入蛋黄哦
2、加入10g白糖，玉米油，水快速搅拌，搅拌稍微浓稠即可
3、筛入面粉搅拌至无颗粒状
4、蛋清加入白醋，分三次加入白糖打发至如图状态
5、倒入烤盘里，震出大气泡，记得烤箱提前预热10分钟
6、放入烤箱中层上下火150度烤30分钟即可
7、烤好后倒扣在网架上冷却至温热开始卷吧，抹上果酱
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、活血、解毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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