| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 尖椒炒猪肚热量/卡路里755千卡 | |||

1、猪肚一块,可以去一下里面的油

2、切成三角形

3、尖椒切成三角形 黄瓜切片

4、切葱花

5、热油放入葱花和干辣椒爆香

6、先放入猪肚,料酒翻炒。再放入尖椒黄瓜,酱油翻炒。

7、放入鸡精和盐。翻炒出锅盛盘。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、补虚损、补虚等功效;可与高粱、金针菇、肉桂搭配;与芦荟、莲子、菱角相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、促进消化等功效;可与鳕鱼、白菜、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、开胃消食、降血脂等功效;可与北极虾、白菜、卷心菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与黑木耳、墨鱼、鱿鱼搭配;与杏、芹菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效;
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