| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 果丹皮热量/卡路里1901千卡 | |||

1、红彤彤的山楂果好漂亮,盐水泡半个小时。

2、冲洗干净,捞出来沥干水。

3、去掉两头和中间的核,用料理机打成细腻的果泥。

4、分次加入白砂糖,熬至浓稠即可(提起铲子不滴落)。

5、这一步忘记拍照了,我用的三能金盘,用刮板刮平,厚度1.5mm左右(当然熬好的果酱可以做的不止果丹皮,可以做山楂糕、糖渍山楂条等)。盖上保鲜膜自然风干,大概要一天一晚。也可以烤箱热风功能90度80分钟。

6、整张揭下,一点都不粘,山楂本身含有果胶,所以铺很薄也是可以的。

7、去掉不整齐的边缘,剪成自己需要的大小,用保鲜膜包起来即可。

8、我剪的长些,没包几根。

9、绝对比外面买的好吃,哈哈
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、增强免疫力、抗菌抑菌等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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