| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 炒莴苣热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于壁球10分钟消耗的热量720 | |||||
1、莴苣去皮，洗净切段
2、切丝，尽量细
3、莴苣吸油，油多点
4、翻炒均匀，放料酒爆香后，放盐再炒
5、沿锅边倒入一碗水
6、盖锅烧，至中间翻炒一次
7、收汁装盘
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有防癌、增进食欲、宽肠通便等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、抗癌等功效；可与绿豆芽、圆白菜、狗肉搭配；与茼蒿、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；
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