| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰菜 | 克 | 79千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 椰菜豆腐煲热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于保龄球运动106分钟消耗的热量180 | |||||
1、煲底放少许油，椰菜洗净切丝放入
2、老豆腐一块切成方块煎两面黄
3、加入两勺豆瓣酱，少许水，鸡精，酱油煮开入味
4、倒入煲內收汁，加入蒜苗即可
椰菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、降血脂等功效；可与蛤蜊、鲅鱼、油菜搭配；与茭白、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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