| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 1044克 | 一藕两吃热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡,相当于田径293分钟消耗的热量450 | |||||
1、糯米洗净，浸泡半小时
莲藕洗净去皮，切盖
2、用一根筷子，把糯米塞满每一个藕孔
3、盖上盖子，并用牙签固定
4、锅里一次性加满水，加适量食用碱和冰糖，水沸腾后改小火煮
5、出锅，凉凉，切片
6、淋上糖桂花
7、用煮藕的水加糯米或大米煮成的粥
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、开胃、生肌等功效；可与鳝鱼、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、美容益寿等功效；可与赤小豆、百合、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、解毒等功效；可与鸭梨、银耳、梨搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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