| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | ||
| 猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 橄榄煲猪粉热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于治安126分钟消耗的热量150 | |||||
1、挑选适量橄榄，我一般按人算，一人三四颗，洗净
2、对半切开
3、潮汕话叫猪粉，应该是猪小肠吧。有种会苦的，那种功效好点。冲洗干净后煮掉一遍，切小
4、原料下锅，加适量水
5、煮开后，小火熬制半小时至一小时。我的猪粉有先煮软，加上赶时间，就熬了半小时。小肠熬久点较软。起锅在下盐。
橄榄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、解酒毒、化痰等功效；与牛肉松、牛膝盖骨、黄牛肉相克，同食可能会引起不适；
猪小肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、润燥、止渴等功效；
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