| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 南方炫秋热量/卡路里767千卡 | |||

1、洗净用切片器切成条状,加盐腌制三四分钟。

2、莴笋和香菇洗净切成薄片,放少许油腌制三四分钟

3、蒜切碎

4、烧油下蒜末爆香

5、下香菇炒香后加入少许水没过加盖小火焖两分钟

6、入胡萝卜翻炒八分熟

7、加莴笋翻炒片刻即可。

8、起锅后摆弄下造型就可以享用了。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、尿血、通经脉等功效;可与桃、桃子、胡萝卜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、下气等功效;可与草鱼、菠菜、西兰花搭配;与柚子、山楂、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、强身体等功效;可与排骨、生菜、五花肉搭配;与鸡翅、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺、抗老化、促生长等功效;
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