| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 干蕨肉片热量/卡路里1036千卡 | |||
1、准备食材,需提前一天将干蕨发透~

2、先将干蕨干煸炒出水来盛盘,然后放油炒五花肉,放入辣椒和蒜瓣,最后放入干蕨,炒至差不多熟放盐,和些许酱油,放少量水收汁~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效;可与南瓜、萝卜、白菜搭配;与鹌鹑、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、胃肠胀气、促进消化等功效;可与茄子、羊肉、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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