| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 杏酱热量/卡路里968千卡 | |||

1、杏去核、切块

2、白糖腌制半小时至出汁,可用砂糖

3、大火熬开,小火熬半小时至粘稠,熬制过程中需不停搅拌,出锅前挤入柠檬汁。

4、装入无油无水密封罐中。放冰箱内保存。
杏的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脏病、止咳平喘、润肠通便等功效;可与猪肺搭配;与猪肉、胡萝卜、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效;可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、橘子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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