| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 动物奶油 | 克 | 2127千卡 | 879千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 动物奶油蛋糕热量/卡路里2833千卡 | |||
 热量2833千卡,相当于桑拿708分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄蛋白分开
2、打发蛋白
3、蛋黄里加过筛的面粉
4、蛋黄蛋白完美结合
5、装模进烤箱
6、裱花
动物奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、治便秘、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与西红柿、海虾、基围虾搭配；与雪莲果、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、调味等功效；
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