| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 38千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 凉拌黄花菜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于滑雪5分钟消耗的热量420 | |||||
1、买来的新鲜黄花菜
2、将黄花菜洗净，摘掉老根
3、锅里水烧开，将黄花菜焯一下（要多焯几分钟，去掉微毒）
4、煮好后，将黄花菜用凉开水泡上2小时
5、将泡好的黄花菜捞出沥干水份
6、锅里放油适量，将干辣椒，花椒蒜末放进锅里炸一下，炸出香味
7、趁热将炸好的椒油泼进黄花菜里
8、一盘香辣脆嫩可口的凉拌黄花菜就做好了
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、止血除烦、利水通乳等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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