| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 白萝卜鲫鱼汤热量/卡路里609千卡 | |||
1、把鱼洗好,掠干水,擦上少许盐,腌上一会,再准备其他材料。
2、萝卜去皮,刨成萝卜丝备用。
3、姜切成丝,葱切葱花备用。
4、热锅,放少许油,把鱼两面煎至微黄(注意要小火,要不然容易焦)。
5、另一个汤锅放适量水烧开,鱼剪好后放入锅中,大火烧开后转小火煲。
6、约20分钟后,把萝卜丝和姜丝放进去一起煲。
7、待萝卜丝煲软后,加盐调味,放葱花。关火。
8、美味的鲫鱼汤就这样做成了。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、抗癌、防癌等功效;可与鲢鱼、圆白菜、腐竹搭配;与银耳、木耳、猪腰相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、滋补、补肝养目等功效;可与蘑菇、芋头、薄荷搭配;与山药、猪大排、芥末相克,同食可能会引起不适;
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