| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里547千卡 | |||

1、扇贝洗净,葱姜蒜切成末,粉丝浸软待用

2、在每个扇贝上撒上姜蒜末, 再将粉丝绕成团盖上,撒上葱花

3、带蒸锅里的水开后放入扇贝,大火蒸8分钟,出锅时每个扇贝上倒上一勺生抽。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、健脑、健脾和胃等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与橘子、蚕豆、腊肠相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、补血、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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