| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 豆腐辣椒酱热量/卡路里224千卡 | |||

1、青椒大葱切小段,豆腐切小块(正好有半块西红柿我也家里面了)

2、油热后,加入青椒大葱爆香后加入豆腐西红柿翻炒,待出汁后加入适量豆瓣酱翻炒,同时加入少量水翻炒。

3、稍微收收汁即可装盘。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有降血压、益中气、预防高血压等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃、促进消化等功效;可与黑木耳、猪肝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、舒张血管、抗癌等功效;可与樱桃、豆豉、海虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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