| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 荷塘小炒热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于爵士舞61分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料图
2、各种材料洗净，莲藕，胡萝卜切薄片，木耳切小块，芹菜切小段，葱姜切末，莲藕用清水过水
3、锅中入适量油，五成热，入姜蒜末爆香
4、入郫县豆瓣酱，翻炒出红油
5、入莲藕，胡萝卜，翻炒30秒
6、入木耳，芹菜翻炒30秒
7、入盐，鸡精调味翻炒
8、出锅，撒上芝麻，或者葱花装饰ok
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、凉血、清热等功效；可与皮皮虾、鲢鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、帮助消化等功效；可与羊排、比目鱼、狗肉搭配；与茄子、山药、杏相克，同食可能会引起不适；
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