| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 土豆炒柿子椒热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于干农活70分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆切片或长条的块。切好后洗去多余的淀粉。
2、柿子椒也切块或长条备用。
3、锅中加入植物油，待油热后，加入葱花爆香。
4、中火，将土豆放入翻炒。待土豆略微绵软的时候，加入柿子椒。继续翻炒并加盐调味至熟即可。
5、成品图。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、和中养胃等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与螃蟹、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有解热、净化血液、帮助消化等功效；可与鸡蛋、苦瓜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
葱花具有缓解疲劳、抗癌、减肥等功效；
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