| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 39千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 茄汁鸡翅热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡,相当于擦地398分钟消耗的热量228 | |||||
1、鸡翅洗干净，在鸡翅上划两刀
2、用大蒜片，姜片，少许盐，少许生抽将鸡翅腌制20分钟左右
3、将锅里放入油，油热后，将大葱切成段入锅煸炒，放入一瓣八角一小块桂皮，然后将鸡翅入锅煎至两面金黄
4、倒入黄酒，生抽，老抽，番茄酱，白糖翻炒均匀
5、加入些许清水，盖盖焖煮10分钟左右
6、待汤汁粘稠就可以出锅，（味道若轻，期间可以调入适量盐），最后，切点葱花撒上即可
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、益气、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、壮阳补阴等功效；可与基围虾、明虾、海虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、扶肝、养皮肤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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