| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 柠檬小饼干热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于自行车测功器196分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜柠檬榨汁，备用。
2、黄油隔水加热。
3、白糖加入融化的黄油，搅拌均匀。加入柠檬汁，搅拌。
4、取5g柠檬屑，再切碎一些，放入黄油中。
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀。装袋，拍成长条状，放入冷冻室冰1小时。
6、切成小于1cm的薄片，放在烤盘上。上下火，150度，25分钟，中层烤制。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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