| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 棉花蛋糕热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于吃东西400分钟消耗的热量120 | |||||
1、4个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，在蛋黄里加入一个全蛋。
2、蛋黄里加入牛奶一起搅拌均匀备用
3、低筋面粉过筛备用
4、植物油倒入碗中放上电磁炉上烧开
5、加入过筛好的低筋面粉，慢慢搅拌均匀后放凉备用
6、蛋清中加入糖和柠檬汁，打发
7、用电动打蛋器打至9分发
8、把烫好的面糊倒入蛋黄中搅拌均匀
9、分三次将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
10、烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘上，烤盘从上往下摔几下，震去大气泡
11、烤箱预热，上下火165度烤30分钟，倒扣放凉后切片装盘即可（放凉后我是把表明金黄的那层皮直接去除，这样外表看起来也很嫩）
12、涂上巧克力酱，味道更佳
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与红枣、红糖、橙相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与生菜、小米、荠菜搭配；与豆浆、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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