| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 萝卜猪肉卷热量/卡路里1923千卡 | |||

1、五花肉、胡萝卜、木耳、葱花切碎,放入适量盐、料酒和胡椒粉,腌十分钟。
2、萝卜切成方形片,最好薄一些,锅里热水焯一下。

3、把馅儿放在萝卜片的一端卷好,码在盘子上。最后放入蒸锅蒸十分钟。

4、调一下浇汁:一勺生抽半勺糖,少量的香油拌匀。猪肉卷出锅后控出水,把浇汁淋上去,即可食用。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润燥等功效;可与冬瓜、萝卜、丝瓜搭配;与鲫鱼、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、除燥生津等功效;可与火腿、羊排、五花肉搭配;与首乌、木耳、阿胶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、延缓衰老、便血等功效;可与春笋、海蜇、枣(鲜)搭配;与马肉、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、解毒生津等功效;可与鲈鱼、香菇、比目鱼搭配;与西红柿、杏、柠檬相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效;
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