红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、鹌鹑蛋水煮后过凉水，热胀冷缩好剥。
2、土豆洗好，切块备用。
3、鹌鹑蛋剥好备用
4、把五花肉洗净血水切块备用，五花肉最好是买那种一层瘦一层肥的，这样不会太油腻，比较适口，那种肥瘦分层明显的吃起来会比较腻，一般不爱吃肥肉的人吃两口就腻了。所以我一般都用那种肥瘦分三层的。一个人喜好。
5、冷水入锅放入香料，煮至水开，清理掉浮沫，把肉盛出备用，原汤保留。
6、之前的原汤，留着备用。
7、热锅放入适量油，后加入白糖适量，翻炒。
8、加入之前的五花肉，继续翻炒直至肉呈现金黄色
9、倒入适量酱油，翻炒至肉上色，加入料酒，翻炒。过程中一定要不断翻炒以免肉粘锅，使用不粘锅的可以飘过哈哈
10、加入之前准备的土豆，持续翻炒ing
11、翻炒一会倒入之前的肉原汤，没过食材，大火炖煮至开锅后转中火慢慢熬到收汁
12、加人鹌鹑蛋，继续收汁，最后起锅是少放一点盐即可。成品忘记拍照了，想起来的时候已经被吃的只剩下几块土豆了……所以大家可以想象一下这得多香多好吃哈哈哈！祝愿大家都能做出美味可口的美食~

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、止消渴等功效；可与洋葱、大蒜、蘑菇搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、调补、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、美容护肤等功效；可与牛里脊、醋、黄瓜搭配；与西红柿、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、暖脾胃、补元阳等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；

红烧肉的热量和减肥功效