| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 酱骨架热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于弹吉他409分钟消耗的热量120 | |||||
1、骨架焯水，把血水煮出，捞出
2、烧水，均匀撒入冰糖、葱段、花椒、大料、桂皮、香叶、姜片、蒜，将抄好的骨架放入锅中
3、放入1勺老抽、3勺酱油、1勺料酒
4、搅匀，盖上锅盖，静等开锅，开锅后转小火，将水靠干～
5、出锅～
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、除湿止痛等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、促进胃肠蠕动、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
葱段具有抗菌、滋阴补阳、预防感冒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
