| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 炒花甲热量/卡路里112千卡 | |||
1、买回来花甲第一步就是洗洗,看有没有死的,然后放在盆子里用盐水泡!让它吐沙。不要放过多盐,不让等下会咸

2、蒜切蓉,姜切片,大葱切段

3、青椒切片,香菜三根切两刀

4、入油锅爆香姜蒜

5、放花甲,青椒大火炒

6、花甲受热打开,会出很多水,不必在意(这时花甲就差不多熟了)加两勺耗油,翻匀

7、稍微干一点后撒点酒,拌两下,加大葱,再拌两下,尝尝咸淡,出锅

8、色香味俱全
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、抗癌、发汗等功效;可与粳米、海虾、北极虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、温中止呕等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、温中健胃等功效;可与生菜、排骨、龙须菜搭配;与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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