| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 花菜炒肉热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于速度滑冰75分钟消耗的热量900 | |||||
1、花菜择细。猪肉切丝。建议先烧水准备焯菜花用。
2、水开了焯花菜，焯到八分熟捞出。
3、放入油，葱姜丝炒。油热了放入猪肉炒。
4、肉熟了加花菜炒。
5、加盐，酱油等调料翻炒。出锅前加鸡精调味。出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与芒果、圆白菜、西瓜搭配；与明虾、驴肉、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、滋阴解毒、补肾强身等功效；可与牛腩、猪肉、圣女果搭配；与黄瓜、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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