| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 自制山楂酱热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于穿衣服346分钟消耗的热量120 | |||||
1、买回来的五斤山楂，洗干净。坏的烂的进垃圾桶
2、沥干水
3、去籽，去果蒂，去果窝。反正是熬酱，不用讲究外形啦。
4、加一斤白砂糖（可以依据自己口味增减）腌渍一会儿就会出果汁了，不需要另外加水的。
5、砂锅熬制，小火。金属器皿会和酸发生反应，不建议用。
6、不停地搅拌，不停地搅拌，不停地搅拌。防止糊锅。
期间滴入几滴柠檬汁，颜色好看，不会发黑
7、装瓶。酸酸甜甜，无污染无添加，自己做的放心吃。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、活血化痰、健脾开胃等功效；可与排骨、薏米、西红柿搭配；与鱼头、火龙果、海参相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、调整胃肠道等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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