日式炸鸡块的热量/卡路里_日式炸鸡块的做法

1、将鸡腿肉去骨，切成一口大小，蒜瓣切碎或者用料理机打成蒜泥，姜研末、洋葱切成碎末
2、将切成块的鸡腿肉放入食品袋或者密封严谨的饭盒，依次倒入调料：1.料酒or绍兴酒 2.洋葱末 3.蒜泥or蒜末 4.姜末 5.盐 6.酱油 7.香油，放入量按照辅料中提示的量即可，盖上饭盒盖或者系紧食品袋口，开始摇晃直至调料晃匀
3、将退下来的鸡腿骨一起放入饭盒中，盖上盒盖，放入冰箱腌制一小时以上，为了更好的入味，我个人习惯提前一天放置冰箱腌制，腌制好的鸡腿肉如右下图
4、炸鸡块前，沾少许淀粉
5、将沾好淀粉的鸡块放入170度油锅中进行炸制，待肉块变色后取出放置2-3分钟，将油锅温度提高至200度再将鸡块放入油锅中，鸡块炸至完全变金黄色，取出食用。
6、炸好的鸡块酥脆、肉汁香溢。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、杀菌消炎等功效；可与苹果、松子、羊排搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、温中健胃等功效；可与龙须菜、玉米面、粳米搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、解药毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

日式炸鸡块的热量和减肥功效