| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚬肉 | 克 | 127千卡 | 47千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 韭菜炒蚬肉热量/卡路里187千卡 | |||

1、洗净食材,韭菜切段。

2、起油锅,下姜丝。

3、下蚬肉,翻炒片刻,倒少许料酒去腥。

4、倒入韭菜,翻炒,加盐、糖、鸡精。

5、加少许水,中火3、4分钟,起锅装盘。
蚬肉的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强精子活力、明目、治肝病等功效;与芹菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、解毒、补肾温阳等功效;可与猪血、虾、北极虾搭配;与牛里脊、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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