| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 煎平鱼热量/卡路里126千卡 | |||
1、买回的小平鱼洗净,去内脏,去头,剪掉小翅,家有宝贝,也为了吃时方便
2、把洗净去头的小鱼放盆里,放姜片,蒜片,料酒,醋,盐腌入味,1小时即可

3、电饼铛加热,拣去鱼里的姜片,蒜片,放少量淀粉,就可以煎了,两面煎黄就好
4、由于时间关系没有拍制作过程
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、改善肝功能等功效;可与马齿苋、猪肉、粳米搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、护肾、护肝等功效;可与土豆、黄瓜、大蒜搭配;与芹菜、豌豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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