| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 36千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1374克 | 蔓越莓贝果热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡,相当于触身式橄榄球124分钟消耗的热量480 | |||||
1、后油法将面团揉至扩展阶段 加入蔓越莓干 揉匀即可
2、无需进行发酵直接面团直接分成四份醒发10分钟
3、将面团擀成椭圆面片
4、如图上下折起 像叠被子一样 折叠处捏紧
5、卷成长条 一头擀扁 包住另一头一定要包紧不然煮的时候会断开
6、把整形好的面团放温暖湿润处发酵40分钟
7、开大火把糖煮融于水 待水开沸腾后放入贝果 正反各煮半分钟
8、将煮好的贝果捞出沥干水分放入烤盘烤箱210度预热上下火中层20分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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