| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 葱油海蚬热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于采花10分钟消耗的热量180 | |||||
1、海蚬洗净，和姜片一起放入盘中。小葱斜切成丝，干红辣椒斜切成丝；
2、蒸锅入水大火烧开，放入海蚬，大火蒸3~4分钟至海蚬开口即可关火；
3、取出海蚬，在上面放上葱丝、干红辣椒丝；
4、炒勺里（没有勺可用锅）放入盐，倒入油，搅合均匀，放在火上加热至底部有油纹生成，离火，稍凉一下，均匀的浇在葱丝和干红辣椒丝上，快速搅拌均匀即可。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、通阳活血、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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