| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 香菇苋菜热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于倒垃圾30分钟消耗的热量150 | |||||
1、苋菜去根和老叶，洗净后撕成小块，用沸水汆一下，捞出沥干备用; 姜切片，葱切段；
2、香菇去蒂，放碗里，加清水、葱段、姜片、料酒和食用油，上屉蒸约25分钟，取出，切成丝; 蒜去皮，切成细末；
3、锅内放油烧热，放入蒜末和香菇丝煸炒片刻，倒入蒸香菇的汤汁煮沸；
4、放入苋菜炒匀，加入料酒、盐，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有凉血散瘀、利尿、清肝解毒等功效；可与猪肝、鸡蛋、猪肉搭配；与青蟹、牛奶、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、降低胆固醇等功效；可与鳕鱼、毛豆、茡荠搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
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