| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于减肥操163分钟消耗的热量360 | |||||
1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟
2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状
3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好哦
4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂
5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹
6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可
7、炸好的南瓜条
8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末
9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜
10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅
11、成品，味道很好，因为咸蛋黄有了咸味，所以没在放盐哦
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、降阴火、丰肌等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、大便秘结等功效；
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