| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 西葫木耳鸡蛋饺子热量/卡路里241千卡 | |||

1、面粉加水揉成光滑的面团,醒半小时。接下来的时间准备拌馅

2、西葫芦胡萝卜擦成丝加少许盐,然后剁碎,盐有助于腌出馅中的水分

3、木耳提前泡发,洗净,剁碎

4、西葫胡萝卜拧干水分后与木耳鸡蛋放在一起,加入虾皮,盐,大葱,油,十三香搅拌均匀

5、最后放入点香油提味。五颜六色的是不是很好看啊

6、醒好的面揪成大小均匀的剂子,擀成片

7、开始包喽,素馅生的时候比较涨,煮熟了会变小所以可以多放点

8、一个一个的饺子就包好了!

9、等着下锅呢

10、来吃喽,红红绿绿的很有食欲
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、抗癌、清热利尿等功效;可与鸡蛋、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与西红柿、干辣椒、生菜搭配;与甲鱼 、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、补气血、充饥等功效;可与竹笋、草鱼、鱿鱼搭配;与红螺 、田螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与圆白菜、草鱼、卷心菜搭配;与柚子、醋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、发汗、减肥等功效;可与明虾、樱桃、北极虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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