| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 岑溪豆腐酿热量/卡路里2035千卡 | |||
 热量2035千卡,相当于山地车245分钟消耗的热量498 | |||||
1、肉馅
2、猪肉和韭菜拌在一起
3、喜欢吃酱油的也可放酱油与肉馅拌一起，放在豆腐薄片中间
4、再用一层豆腐片盖上下油锅煎两面黄色，熟透了起锅。
5、香香的豆腐告成
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与紫菜、丝瓜、冬笋搭配；与龟、菊花、红螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、肾虚阳痿等功效；可与虾、牡蛎、豆芽搭配；与虾皮、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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