| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜香手撕茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打磨地板14分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料图。
2、茄子洗净，对半切成4大块，入锅蒸约5分钟至熟。（我这个茄子太大个，如果不是很大的，对半切断就可以，不用再切开。
3、蒜瓣切成茸，香菜切段，红椒切丝。
4、蒜茸放入碗中，调入上述所有调料拌匀。
5、蒸熟的茄子稍微晾凉至不烫手，撕成小条，放入碗中。
6、放上香菜段、红椒丝，再淋上料汁拌匀即可。（这里也可以起锅烧热少许油至冒烟，泼在蒜茸上，泼与不泼味道各有千秋）
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、益肝等功效；可与明虾 、北极虾、牛肉搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
