| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 煎酿三宝热量/卡路里597千卡 | |||

1、根据自己的口味调制肉馅,加入葱姜蒜、料酒、生抽、鸡精、香菇碎(下面的提示里有具体说明哦)、色拉油

2、把辣椒谁成段,茄子切成两片,中间要有连接处,如果断开肉馅就包不住了

3、像这样将肉馅填进香菇中,切记不要填的太多或者挤压,肉馅过多不易熟

4、先将加工完的茄子香菇辣椒煎熟取出,再将锅洗净重新倒入油,加入葱姜蒜炒香,倒入半成品和事先调和好的芡汁(淀粉、水、鸡精、白糖、生抽)勾芡,收汁后即可取出
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效;可与牡蛎、白萝卜、大蒜搭配;与牛排、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防佝偻病、预防高血压等功效;可与豆腐、油菜、牛里脊搭配;与河蟹、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、预防高血压、降血压等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、花菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、清热解暑、养阴补虚等功效;可与基围虾、火腿、五花肉搭配;与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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