| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 麻辣鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于粉刷403分钟消耗的热量180 | |||||
1、两只鸭腿择去杂毛，洗净
2、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上
3、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐
4、将鸭腿放在保鲜盒中，盖好盖子，入冰箱中冷藏过夜
5、空气炸锅预热5分钟，200度；将两只鸭腿入预热好的炸篮中，时间为20分钟
6、时间到，拉出炸篮，将鸭腿翻面，继续200度烤5分钟
7、鸭皮色泽金红，香气扑鼻
8、可以直接用手抓着啃食
9、也可以剁成小块食用
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、虚弱浮肿、补血行水等功效；可与山药、白菜、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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