芋头糕的热量/卡路里_芋头糕的做法

1、材料均切粒，将红葱头，大蒜，虾米先下锅爆香，然后加入腊肠和芋头，盐（不要加太多，粉浆里也是要加盐的）炒到芋头八分熟。
2、预先将粘米粉，糯米粉，少量的盐加清水搅拌均匀无颗粒。然后将炒好的芋头料趁热倒入粉浆中，快速搅拌，一定要趁热使粉浆成为半熟粉状态，这样蒸时粉才不会沉淀影响口感。
3、大火蒸二十分钟，然后中火再蒸四十分钟即可，冷却后切片。
4、两面煎至金黄，撒上葱花芝麻即可。
5、成品！
（沾酱：大蒜1瓣，辣娇2个，薄盐酱油2勺，米醋1勺半，鱼露1勺）

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；可与牛腩、鲫鱼、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、通血脉、止泻等功效；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补脑益智、美容益寿等功效；可与鸭肉、百合、香瓜搭配；与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、增进食欲、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、增加骨密度等功效；可与丝瓜、藕、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

芋头糕的热量和减肥功效