| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 262千卡 | 328千卡 | ||
| 章鱼 | 克 | 404千卡 | 135千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 煎茄子章鱼热量/卡路里782千卡 | |||

1、茄子洗净切片(选嫩嫩的长茄子口味更佳)

2、将茄子与章鱼放入锅中
加入橄榄油煎制,适时翻转,煎至两面金黄

3、在茄子上加入适量辣鲜露(不用酱油)

4、茄子和章鱼煎制好后,加入火腿

5、在盘上抹适量蛋黄酱(手巧滴孩纸可以试着自己做,这里就不赘述喽)

6、把茄子放上去,然后再放一些芝士

7、在上面点缀一些绿色的芦笋

8、漂亮的摆盘,煎茄子章鱼完成
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、抗衰老、养阴补虚等功效;可与明虾 、猪肉、火腿搭配;与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、增强抵抗力、预防心血管疾病等功效;与鲈鱼、羊骨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与冬瓜、丝瓜、紫菜搭配;与甘草、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
章鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有生乳、降血压、通乳补虚等功效;可与木瓜搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
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