| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 土豆泥虾球热量/卡路里1615千卡 | |||

1、准备食材。

2、鲜虾剥壳留尾,料酒去腥后剁成虾蓉。

3、土豆隔水蒸软去皮捣成泥,混合虾蓉、黑胡椒,加少许盐拌匀。

4、将土豆虾泥球团成圆球。

5、依次粘上面粉、蛋液、面包糠,插上虾尾。

6、放入热油锅炸至金黄。

7、挤上辣椒酱或番茄酱,外层香酥,里面弹弹的。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性欲、治疗高血压、预防高血压等功效;可与西兰花、丝瓜、辣椒搭配;与荷兰豆、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、和中养胃等功效;可与牛腩、黄瓜、醋搭配;与柿子、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、小米、干辣椒搭配;与红薯、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、降血脂、降血糖等功效;
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