| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1039克 | 南瓜蒸排骨热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡,相当于扎马步445分钟消耗的热量240 | |||||
1、买回来的排骨，清洗干净，沥干水份，放入蒸肉粉，淀粉，黄豆酱，盐巴，蚝油，蒜末，料酒腌制20分钟左右，然后把南瓜清洗干净，把盖子切开，掏空里面的籽，把腌制好的排骨倒进去，放入微波炉开火蒸25分钟
2、25分钟过后出来就可以开吃了，撒上葱花，汤汁鲜美，味道不错
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防前列腺、解鸦片毒等功效；可与火腿、猪肉、牛肉搭配；与山药、海鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效；可与蘑菇、南瓜、山楂搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、防止血管硬化、降血脂等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、益气生津等功效；
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