| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 豇豆烧鸡热量/卡路里927千卡 | |||

1、加姜和花椒,爆炒鸡肉,加老抽,糖,干辣椒,八角翻炒

2、加入两碗水,略煮至鸡肉基本熟。

3、加入豇豆,继续小火烹煮
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚损、活血通络等功效;可与茶树菇、松子、栗子搭配;与鲤鱼、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调理脾胃、补肾止泄、益气生津等功效;可与鸡肉、冬瓜、蒜搭配;
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