| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 凉拌芹菜藕丁花生米热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于拖地板222分钟消耗的热量210 | |||||
1、花生米提前用清水泡
2、芹菜切丁备用
3、藕削皮切丁后泡入清水中以免发黑
4、锅里烧开水放入芹菜焯水后捞出放冷水中浸泡，藕同样处理
5、锅中放入水烧开，加入盐，花椒，大料倒入花生米煮花生米入味后捞出
6、焯水后的芹菜，藕丁，花生米加入盐，醋，香油，花椒油调匀入味即可食用！爽口！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、平肝降压、祛风等功效；可与北极虾 、西红柿、墨鱼搭配；与文蛤、菊花、虾米相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、造血、健脑益智等功效；可与枣、豆浆、芹菜搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、预防贫血等功效；可与红螺、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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