| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 简单易做茄子饼热量/卡路里526千卡 | |||

1、茄子洗净切丝

2、加入大约100g面粉,想多吃茄子面粉加少反之加多,随个人口味

3、打入一个鸡蛋和葱末

4、搅拌成糊状放入平底锅煎,小火少油煎制两面金黄即可

5、煎饼的同时调制酸辣汁可以沾饼吃

6、孩子喜欢挤点番茄酱吃

7、两面金黄即可盛出切盘即食啦,配上牛奶就是早晨了
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、健脾、益肝等功效;可与鲇鱼、猪肉、牛肉搭配;与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、抗菌等功效;可与基围虾、樱桃、海虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与菠菜、干贝、洋葱搭配;与菠萝、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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