| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 清炒荷兰豆热量/卡路里116千卡 | |||

1、将木耳泡开
2、荷兰豆、胡萝卜洗净、胡萝卜切片

3、准备一个小锅烧些开水、水开后放入荷兰豆、胡萝卜片!煮3滚左右捞出!控干!
4、木耳泡开洗净、撕开!不要撕的太小!
5、倒油烧热、油温太高倒入菜会有点焦!倒入荷兰豆、胡萝卜片、木耳后翻炒几次!放盐出锅!(盐要最后放、放得太早会破坏盐里面的碘)

6、出锅、装盘!
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利尿、生津止渴、抗菌消炎等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、莴笋、香菇搭配;与辣椒、水萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、止血止痛、充饥等功效;可与草鱼、豇豆、猪血搭配;与马肉、麦冬、海螺相克,同食可能会引起不适;
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